肝功能异常是指肝脏受到某些致病因素的损害，引起肝脏形态结构的破坏和肝功能的代谢异常。肝功异常不能办理健康证，只有肝功能正常可以办理健康证。我国食品法新规:从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等不能从事饮食行业。