胰腺炎导致的胰岛细胞受损有可能会恢复，重点在患者病情恢复以后监测血糖，另外要做糖耐量试验等相关的检查，如果患者空腹血糖以及在餐后2小时血糖都在正常的范围之内，糖化血红蛋白也是正常的，患者的胰岛功能受损就完全的恢复了。但是如果患者胰腺的炎症非常重，存在胰腺坏死，有可能胰岛功能受损就不能够恢复，患者在病情康复以后有可能会出现血糖升高，就是出现糖尿病，建议患者要及时的到医院进行治疗。