体检一般是在晨起早餐前抽取空腹血标本，空腹采血的定义指在禁食8小时后采集的标本。体检前的一天建议清淡饮食，不要饮酒、喝饮料，因为饮料摄入过多会影响生化指标血糖的检测结果。血清甘油三酯易受饮食的影响，在进食高脂肪后，可以观察到血清中甘油三酯明显上升。另外，体检时超声检查肝胆胰脾双肾时也需要空腹，因为进食会刺激肝脏分泌胆汁，胰腺分泌一些酶而影响肝胆胰脾双肾的检测结果，因此在体检前必须禁食8小时以上。