肚子咕噜咕噜响是肠鸣音，因为晚上比较安静、精神比较集中，而且夜间迷走神经相对兴奋，会感觉到肠子的肠鸣音，其实这种肠鸣音白天也有，但是可能感觉不到。
肠道在蠕动的过程中，会导致肠腔中的食物和液体发生碰撞而产生气过水声，也就是咕噜咕噜的声音。在空腹休息的时候会比较少，而在进食以后则比较频繁，一般在4-5次/分钟，如果1分钟>10次称为肠鸣音活跃，需要考虑肠道的急性肠胃炎、喝了泻药以及消化道出血等情况。吃了某些不太好消化的食物，或者胃肠道本身消化、吸收不良会导致肠道内气体增加，也会使肠鸣音比较活跃。