药店中出售的葛根块，相对来说比较大，所以最好在泡水之前将它研成粉或者是做进一步的加工，切成更小的方块，然后再用温开水浸泡，浸泡15~20分钟就可以口服。一次量的葛根，可以连续泡5~6次。葛根这种中药临床上特别常用，具有扩张心脑血管，改善血液循环，降血压、降血糖等功效，常常用于治疗高血压、脑供血不足、冠心病、心绞痛、糖尿病等。