慢性肾炎的患者可以吃猪舌头。但是要求患者尽量地不要吃太多的猪舌头。慢性肾炎的主要临床表现包括血尿蛋白、尿水肿、高血压，一部分患者会有肾功能不全，饮食主要是以低盐饮食为核心，配合低脂、低嘌呤饮食。如果存在中重度肾功能不全，还要求低蛋白和优质蛋白饮食。猪舌头符合以上饮食要求，所以慢性肾炎患者可以吃猪舌头，而且猪舌头也属于一种优质蛋白，对于改善患者蛋白质营养也有一定好处。
但猪舌头虽然不是高嘌呤食物，但也已经接近高嘌呤饮食的标准，所以这种情况下，一般要求患者尽量不要吃太多的猪舌头。这样就会减少高嘌呤食物的摄入，进而降低患者高尿酸血症的风险。