牛奶含有蛋白质，又能补充水分，本身味又比较清淡，所以可以非常好的补充营养、强健体质，而且又有很好的润肺作用。有的人感觉喝了牛奶以后觉得舌苔厚或者生痰、肚子胀，这种情况多数是由于喝牛奶时的饮用温度过凉造成。
因为在饮用牛奶时，有时为了快点喝下去晾的稍微凉一点，能一饮而尽，这种方法喝牛奶对牛奶其实是一种浪费。应该在牛奶比较热，但不烫嘴时喝，这样对身体比较好。因为脾胃是喜温恶寒的脏腑，牛奶的消化吸收主要取决于脾胃。如果脾胃强健，牛奶吸收得好就不生痰，如果比较凉影响脾胃运化，就会导致生痰。