由于水份摄入不足或者水份消耗、丢失过多，引起人体缺水而导致出现的一系列症状叫脱水。脱水在临床上又分为低渗性脱水、等渗性脱水和高渗性脱水。正常血浆的渗透压是280-310mOsm/L。脱水的病人，如果血浆渗透压低于280mOsm/L，叫低渗性脱水；血浆渗透压在280-310mOsm/L之间，叫等渗性脱水；如果血浆渗透压高于310mOsm/L，就叫高渗性脱水。