急性胰腺炎引起低钙，主要是由于体内的钙与脂肪酸结合以后形成脂肪酸钙所致。因为患有胰腺炎会引起患者的血脂代谢出现异常，导致体内的脂肪代谢形成脂肪酸，脂肪酸容易与游离钙结合从而形成脂肪酸钙，所以当患者胰腺炎症比较重的时候，会引起患者的血钙降低。血钙降低是胰腺炎病情比较重的一项指标，另外还有可能会引起血糖升高等等，患者要及时的进行治疗，以免病情逐渐加重。