蚕豆病是由于体内缺乏葡萄糖六磷酸脱氢酶或活性降低引起的一种不完全遗传性溶血性疾病。我国南方农村地区多见，多发生于每年3-5月间蚕豆成熟的季节。儿童多见，多在食用蚕豆几小时或数天内脏发作，以急性发作的血管内溶血为主要特点，可以出现腹痛，四肢酸痛，血红蛋白尿，黄疸，贫血等症状，长期发作可出现肝脾肿大。目前没有根治办法，发作时可少量输血，保持水电解质平衡，避免食用蚕豆或接触其它诱因最关键。