中暑其实吃什么没什么用，反而有可能由于食物特殊动力学效应导致体温增高。而中暑的原因主要是由于机体产热过多，或者是散热功能障碍，从而导致体温过高引起细胞功能代谢障碍。严重者可能会出现热射病，死亡率非常高。轻症患者脱离环境、补液就可以自愈。重症患者治疗的重点首先就是要快速的降低体温，体温降低至正常体温时间越短，对组织器官的功能保护越好，病死率越低。所以临床上最主要的是快速的降温，可以采取体外降温和体内降温结合药物降温等多种措施。体外降温，有条件可以应用冰毯、冰帽或者是27℃至30℃温水泡浴增加散热。体内可以采取冰水灌肠，洗胃甚至血液滤过等，这是治疗的最主要措施，其他的主要是对症处理。