治疗脂肪肝最好的草药是没有的，没有哪种中草药对脂肪肝有特效治疗。对于脂肪肝有治疗作用的中草药有很多种，比如苦瓜片、荷叶、山楂、蒲公英、神曲等，只要是能够起到消脂作用的中草药，对于脂肪肝都是有治疗效果的。
单纯依靠某种中草药治疗脂肪肝，其效果是不确切的。患者因长期饮酒引起脂肪肝，戒酒是最好的治疗措施，然后配合适当的药物治疗。如果是非酒精性脂肪肝，则改善生活方式、降体重、减腰围是最好的方法，然后配合适当的药物进行治疗。