肥胖的测量和评估方法比较多，各自有不同的特点，常用的方法是人体测量学，方法简单、容易掌握，但是不适用于肌肉特别发达或水肿的人。首先是体重指数，根据WHO的标准，正常人的体重指数在18.5-24.9，大于等于25为超重，大于等于30以上为肥胖，我国常用的体重指数诊断标准是正常范围18.5-22.9，大于等于24为超重，大于等于28是肥胖。体重指数的特点是受身高的影响小，缺点是不能反映局部体脂分布。
也可以通过理想体重和肥胖度来评估是否肥胖，理想体重就是公斤等于身高厘米减去105，肥胖度等于实测体重减去标准体重，再除以标准体重的百分比，正常在10%上下，超重≥10%-20%，肥胖定义为大于等于20%。缺点仍然是精确度不高，不能衡量局部体质的分布。如果诊断腹型肥胖，标准是通过测量腰围，男性≥90cm，女性≥85cm，诊断为腹型肥胖。肥胖是多因素引起的慢性代谢性疾病，影响生活质量，让寿命缩短，要想预防肥胖，最根本方法是培养、坚持健康的生活方式。