随着人民生活水平的提高，高尿酸血症的发生率逐年增高。正常情况下男性血尿酸超过416umol/L，女性血尿酸超过357umol/L，称之为高尿酸血症。高尿酸血症有一定危害，长期血尿酸增高，部分患者会出现痛风关节炎、痛风性肾病。另外，血尿酸增高对患者心脑血管和血糖也会造成不良影响。
尿酸高能吃豆腐吗，答案是肯定的。高尿酸血症的治疗分为非药物治疗和药物治疗，在非药物治疗方面，除适当运动减肥以外，饮食控制是十分必要的。在饮食方面，患者要忌酒，忌海鲜和动物内脏。豆类是植物中含嘌呤含量相对比较高的，但是与肉类海鲜和酒相比，豆类的嘌呤含量相对比较低，因此对于血尿酸升高不十分明显，没有反复发作痛风关节炎的患者，适当进食豆类包括豆腐是可以的，但切记避免暴饮暴食。