在胃肠炎期间，要注意清淡饮食，忌辛辣生冷的刺激性食物。因为在这期间胃肠道黏膜是充血水肿的，主要以清淡食物为主，如稀粥，面条，疙瘩汤等。不要吃寒性和促进胃肠蠕动的的食物和水果，比如香蕉西瓜等，饮食不可过快过饱。可以多喝点糖盐水或口服补液盐，防止电解质紊乱及脱水。蒙脱石散可以直接保护肠道黏膜及止泻，根据病因对症用药处理。