火龙果蒸蛋有着很好增进食欲的功效，因为火龙果蒸蛋有着特殊的芬芳，能够刺激味蕾的敏感性，同时也能够达到行脾健胃的功效。
因此对于食欲下降，容易发生腹痛、腹胀、消化不良的人，通过食用火龙果蒸蛋而达到健脾开胃，促进消化功能提高的功效。火龙果蒸蛋当中还富含有丰富的优质蛋白质，优质蛋白质能够为体内众多免疫物质的形成提供优质原料。
通过食用火龙果蒸蛋补充优质蛋白质，为免疫物质提供原料，在提高机体免疫力，尤其是在增加抵御感染性疾病能力方面的功效会非常强。