陈皮和大枣可以治疗胃病。但是，胃病分很多类型，如果是气机郁滞型效果尚可，其他类型可能无效或加重。因为，陈皮具有理气健脾，燥湿化痰的功效，也就是说陈皮能够调节脾胃的气机，使其升降正常，脾胃健运，同时陈皮味辛性温，可以消散痰湿，使脾胃恢复健运；大枣具有补中益气，养血安神的功效，也就是说大枣能够温补中焦脾胃之气，使血有生化之源，血荣则心神安定。