金鸡毛草吃法很多，可以用来煲汤喝，煲汤时最好加入红枣、桂圆一起煮，也可以少量放一些瘦肉，使其口感好，大火烧开，小火煮一小时即可食用，有补气血、健脾益胃的功效。金鸡毛草还可以用来煮排骨汤，能为人体补充营养，还有补钙作用。还可以用开水焯后做炒菜吃，有清热去火的作用。金鸡毛草能够抑制癌细胞再生，还可以用来治疗咳嗽、气喘、心脏病、高血压等，在毒蛇咬伤方面疗效尤为显著，对于糖尿病、过敏、风湿病都有一定的效果。