吃低钠盐主要的好处，可以避免盐摄入过多出现血压异常。人体具有重要的保钠机制，如果盐吃多以后日常会感觉到明显的口渴，通过多饮水来缓解盐摄入过多带来的口渴症状，但是喝水以后并没有马上排尿，这种情况会造成血管里面的血液明显增多，血容量增加以后血管壁会受到明显的张力增加，出现血压增高。
低钠盐吃了以后会使得钠摄入减少，避免血压增高，而且对于高血压患者使用低钠盐，也可以通过盐的摄入减少提高降压药物的疗效。但是要注意有一种情况并不会产生好处，即过度的限制盐或吃低钠盐对于已经有肾功能不全的病人会造成高钾血症。