偶尔吃一次汉堡不会发胖，汉堡是快餐食品，为快速解决能量的需求带来方便。但是汉堡里面含有反式脂肪酸或者饱和脂肪酸，热量比较多，有可能对于超重肥胖的人会带来热量的过多。如果不注意锻炼，不注意其他的饮食控制，而且经常吃汉堡，对于体重就会产生不利的影响。
肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，而减肥、控制体重、防止发胖，最根本的方法要限制减少摄入的热量，而增加消耗的热量。通过合理均衡的饮食以及科学的锻炼，让体重维持正常，甚至超重肥胖的人能够降低体重。可以吃汉堡，但是要注意适量，不应该经常吃，特别是肥胖超重的人，更应该适度适量。