葛花是一种中药，它确实具有解酒、护肝、养胃、降糖、降脂等作用。如果由于喝酒过多出现头痛、恶心呕吐等醉酒症状的时候，可以适当的口服一些葛花进行治疗，效果还是可以的。虽然葛花有一定的解酒作用，但是对于严重的醉酒状态，建议患者及时到医院进行治疗，否则过多的依赖葛花解酒的效果，而延误了最佳的治疗时机。除了葛花外，葛根也具有一定的解酒作用。