晚上吃虾半夜手脚痒考虑是过敏性皮肤病，首先避免再次吃虾和海鲜类食物，避免病情加重。可以口服氯雷他定、扑尔敏、西替利嗪、葡萄糖酸钙、依巴斯汀、泼尼松、苯海拉明等，配合外用炉甘石洗剂等药物进行治疗，有效缓解瘙痒症状。同时多喝水促进新陈代谢，保持充足的睡眠时间，饮食方面以清淡为主，多吃水果，水果含有大量维生素可以有效缓解过敏症状。