问题的题目是痛风病人能吃蛋类吗，这是关于痛风饮食的话题，痛风的病人能吃什么，不能吃什么，主要是看食物的嘌呤的含量。如果嘌呤的含量高，病人就不能吃了，如果是低嘌呤的食物，病人可以吃。鸡蛋和牛奶都属于低嘌呤的食物，所以痛风的患者可以吃鸡蛋、喝牛奶，没有问题。
高嘌呤的食物主要是酒、熬制的时间长的骨头汤、海产品，还有豆类的豆制品，这些在病人要严格限制，海产品也属于高嘌呤。痛风的患者要进行适当的体育锻炼，把体重控制下来，因为痛风与肥胖有相关性。
当发生了痛风的时候，痛风石在体内的沉积对组织和脏器有损伤。所以有了痛风的发作，除了急性期的积极控制急性期的疼痛以外，在恢复期还要给积极的治疗，让体内的痛风石排出体外，病人才是最大的获益者。