葱根水有一定的散寒解表功效，对于风寒侵袭所导致的头痛、恶寒、发热、手脚冰凉、浑身酸痛，如果适当的饮用葱根水，都有很好的散寒解表，缓解上述症状的作用。
葱根水还有很好的杀虫作用，对于肠道寄生虫都有很好的清除功效。葱根水还能够很好的通阳，对于阳气虚所导致的精神倦怠、四肢无力、容易疲乏。
如果适当的喝葱根水，能够有很好的通阳、补阳功效，进而达到提振精神、增补体力、缓解疲劳的作用。