黄鳝粥的功效：1、能够祛风湿，因为从中医食疗的角度上来讲黄鳝粥性味甘、温，对于风湿所导致的四肢活动受限、筋脉拘挛的人，如果适当食用黄鳝粥有很好的祛风湿、缓解症状的功效。2、能够补肝肾、强筋骨，因为黄鳝粥同时入肝经和肾经，对于肝虚所导致的视物模糊，肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼、须发早白、四肢无力的人，如果适当吃黄鳝粥，通过滋补肝经和肾经而有很好的补肝肾、强筋骨的功效。