胰腺炎患者的正常饮食原则为低脂、易消化、清淡饮食，比如多进食面汤类，一定要少放油，比如刀削面、小米粥、南瓜粥、黑米粥，同时多喝一些汤类，比如羊肉汤、猪肉汤、鲫鱼汤等。
喝肉汤时一定要将上面的油去掉，否则容易再次诱发胰腺炎。胰腺炎的病因就是大量饮酒、暴饮暴食等等，所以要避免上述情况的发生，同时还要注意休息。如果有其他的异常情况，比如胆道系统结石等，要积极的处理。