治疗上消化道出血主要有以下方法：
第一、禁食水，在出血后需要停止进食及饮水，这时能够使上消化道得到恢复，就能够减轻局部出血。
第二、需要给予止血药物，例如止血敏、止血芳酸，或者是蛇毒血凝酶等，这些能够帮助局部创面进行止血。
第三、有部分患者还需要口服止血药物，例如去甲肾上腺素或者是云南白药等进行治疗。
第四、如出血较多，考虑为胃部或者是食道时，可以下三腔两囊管来进行压迫止血。
第五、还可以行介入的方法来进行止血，即在造影下将出血的血管进行阻塞住。
第六、有时还可以行剖腹探查的方法来进行止血，但是一般不太推荐。
如出现消化道出血，可能需要以上方法的一种或数种来并行进行治疗，这需要主诊医师进行综合判断。