幽门螺杆菌表面存在许多抗原，如脂多糖、黏附素等，这些抗原均可刺激机体发生免疫反应，产生IgG，以及细胞毒素相关的CagA、VacA抗体，幽门螺旋杆菌血清学测试主要检测长期存在于机体血清中的IgG，用以判断患者是否感染幽门螺杆菌。
如果幽门螺旋杆菌血清学测试结果为阳性，则说明感染了幽门螺杆菌。如果幽门螺旋杆菌血清学测试结果为阴性，则说明未感染幽门螺杆菌。