糖尿病患者可以适当食用麦芽糖，麦芽糖属于多糖，在胃肠道吸收比较缓慢，对血糖的影响不是特别大，而常吃的葡萄糖属于单糖，吸收速度比较快，所以对血糖的影响特别大大。目前市面上适合糖尿病患者吃的食物就是添加的麦芽糖，吃起来口感有点甜，对血糖并没有太大的影响，但是也不意味这类食品糖尿病患者可以多吃，因为麦芽糖含有一定量的热卡，麦芽糖食用过多以后，也会导致患者出现体重增加及血糖代谢的紊乱。