吃完海鲜如出现上吐下泻称之为感染性腹泻，通常是因为海鲜没有做熟，或者是海鲜内的蛋白质出现了腐败变性而导致了消化系统出现了细菌或病毒感染等一系列症状。导致海鲜吃完后上吐下泻的病菌通常有：金黄色葡萄球菌，溶血性链球菌，大肠埃希菌，肉毒杆菌等，感染这些病原微生物就会引起患者出现恶心，呕吐，反酸，烧心，严重时还会有剧烈的腹痛，伴随腹泻，稀水样便。如果患者出现上述症状必须到医院进行对症治疗。