丁香茶的作用与功效有以下几点：
一、调理脾胃，能提高人体脾胃功能，是它的重要作用之一。因为它是有养胃茶之称的养生茶，含有的丁香油和丁香粉以及鞣质，都能直接作用于人体的脾胃，不单能提高脾胃功能，还能缓解脾胃虚寒、消除胃部的炎症、增强消化功能，并能减少恶心、呕吐、腹胀、腹泻的症状。
二、杀菌抗菌，这是丁香茶的重要功效，含有一定的消炎灭菌的成分。对人体内的幽门螺杆菌、葡萄球菌、链球菌都有明显的杀灭作用，预防人体因这些细菌出现的疾病。
三、芳香除臭，丁香茶中含有的丁香油，散发浓郁诱人的香味，能消灭人类口腔中的细菌，可以清新口气、去除口臭，还可以醒酒排毒，解毒排毒也是丁香茶的功效之一，加快人体多种毒素分解和代谢。另外，它还能以致人类肝脏对酒精的吸收，平时能喝酒后喝一些丁香茶有解酒排毒的作用，它的禁忌症就是对于一些阴虚内热，体内有湿热症的人群不适合使用。