在中医望闻问切四诊当中，望舌是比较重要的一个环节。医生主要观察的是舌质与舌苔两个方面的表现，其中舌苔的望诊中，又应该注意观察的是舌苔的苔质与苔色的变化。苔质是指舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落、有根与无根；苔色当然是指色苔的颜色，有白、黄、灰、黑等颜色，也有兼色。正常健康的舌苔应该是薄白而润泽，不滑不燥，干湿适中，紧贴于舌面上，与舌质如同一体不易脱落。