嘌呤高可以导致血尿酸增高，导致高尿酸血症。严重的高尿酸血症可以导致痛风的发生，主要表现为痛风性关节炎、尿路结石。饮食中嘌呤摄入过多导致摄入的嘌呤高，嘌呤在体内代谢，最终分解成尿酸，可以导致高尿酸血症。高尿酸血症可以导致痛风，痛风最常见的表现是由于过多的尿酸盐结晶沉积于关节，导致痛风性关节炎，常见于跖趾关节处红、肿、热、痛。另外过多的尿酸还可以导致尿路结石或尿酸性肾病，尿路结石表现为血尿、腰痛，尿酸性肾病表现为血肌酐增高、肾功能下降。所以在高尿酸的时候应当注意饮食，食用低嘌呤饮食，避免高嘌呤饮食的摄入。高嘌呤饮食主要包括动物内脏、各种鱼、贝壳、虾，豆类包括黄豆、扁豆，还包括紫菜、香菇、各种酒类。