脑梗死患者是可以喝脱脂奶粉的。因为脑梗死患者的饮食调理主要是限制钠盐，限制脂肪的摄入。脱脂奶粉主要是经过脱脂处理过的，其脂肪含量比较低，能够有效的降低血液黏稠度，比较适合脑梗死合并动脉粥样硬化，血脂、血压增高的老年人。脱脂奶粉既容易消化吸收，又能够补充脑梗死患者机体所需蛋白质，以及多种维生素，能够保证患者营养均衡，促进脑组织功能恢复。