咽炎患者是可以吃鱼的，只要不是过于辛辣刺激，都是可以的。咽炎主要是受到饮食、环境、不良生活习惯的影响，比如长期的辛辣刺激饮食，长期的过咸、过油腻的饮食以及长期烟、酒的刺激，还有用嗓过度也会导致慢性的咽炎。
有一些咽炎会由于邻近器官的感染迁延导致，比如慢性的扁桃体炎或者是有鼻窦炎，还有是因为食道反流导致的。咽炎患者首先要改善饮食习惯，改善生活习惯，尽量减少对咽部的刺激，有基础性疾病要积极治疗。