胃癌切除术后最早是21天，也就是3周的时间，如果病人从手术当中恢复比较好的情况下就可以尽早开始化疗，但是也不能早于20天以内的时间，因为患者做完胃癌手术之后需要有身体的修复，如果患者从手术当中恢复的比较慢，胃癌肿瘤切除术后化疗的时间可能会有延迟。通常是等他手术完全恢复之后再开始化疗，但是这个化疗开始的时间也不能太长，通常不建议超过2个月，最长不能超过3个月。如果如果手术之后3个月还因为身体或者其它各方面的原因不能开始化疗，则认为这个患者就不需要再进行术后的辅助化疗。因为术后化疗开始的时间超过3个月，患者就不能从这种术后化疗当中获益。