喝白酒对于血糖的影响，要从两个方面分别来说，喝白酒的当时血糖不会升高，但喝白酒会间接带来血糖水平的波动，具体如下：
一、由于白酒会抑制肝糖原的异生和糖原分解，所以喝白酒的当时血糖不会升高，反而可能会出现血糖下降，甚至出现明显的低血糖情况。所以，在患有糖尿病时不建议喝白酒，可能会带来严重的低血糖，掩盖低血糖的症状而造成危险。
二、在喝白酒时，进餐的持续时间会延长，摄入量也会增多，这时候血糖会出现波动。同时，白酒中含有一定热量，也会对血糖产生影响。
白酒对血糖的影响，短期内会造成血糖下降，而长期的影响则会出现血糖升高，这样对血糖会造成严重的波动，影响糖尿病的控制，在患有糖尿病时不建议喝白酒。