矿泉水本身是对胃黏膜没有刺激性的，它就是水，无论是胃里面有没有疾病，都是可以喝矿泉水的。不是得了萎缩性胃炎就不能喝矿泉水了，矿泉水本身它是没有刺激性的，不会加重胃病的病程以及严重的程度。
对于胃炎来说，在饮食上需要注意食物应多样化，避免偏食，注意补充多种营养物质。不吃霉变的食物，少吃熏制、腌制、富含硝酸盐和亚硝酸盐的食物。多吃新鲜食品，避免过于粗糙、浓烈、辛辣食物，及长期大量的饮酒、戒烟，保持良好的心理状态及充分的睡眠。