乳清蛋白过敏会发生以下几种情况：1.胃肠道存在问题，当胃肠道系统无法吸收蛋白质后便会出现恶心、呕吐、食欲不振等胃肠道症状；2.皮肤有现过敏症状出现，皮肤会出现红肿、荨麻疹及瘙痒等症状；3.神经系统受影响，会出现头疼头昏等症状，严重的患者甚至会出现呼吸不畅、休克等症状。对乳清蛋白过敏的患者可以在医生指导下采用脱敏疗法来做治疗。