急性胃炎患者可出现上腹痛、恶心、呕吐、食欲减退、呕血及黑便等典型症状，有时还可伴有寒颤、发热等其他症状。
一、典型症状
1、上腹痛：多见于中上腹疼痛不适，可表现为隐痛、胀满感或剧烈疼痛。
2、恶心、呕吐：可能在进食后出现，甚至因剧烈呕吐而无法进食。
3、食欲减退：患者没有食欲，进食量减少。
4、呕血及黑便：见于胃出血情况，重者可伴脱水、休克、酸中毒等严重症状。药物与应激引起的胃炎多以呕血和黑便为首发症状。
二、其他症状
部分患者可伴有寒颤、发热、腹泻等症状出现。