食管癌患者吃什么水果好，要结合患者的具体身体状况而定。如果患者营养差合并低钾血症，要多吃富含钾的水果，如香蕉、橘子等。如果患者食欲差、不思饮食，可适量吃开胃消食的水果，如山楂、西红柿等。如果患者腹胀、便秘，可多吃通便功能的水果，如火龙果、梨等。如果患者常感体虚乏力，则可以多吃有补气血功效的水果，如桂圆、红枣等。如果患者腹泻，则需多吃止泻护胃的水果，如苹果、桃子等。总之，食管癌患者要多吃什么水果，需要结合患者病情症状而决定。