炒薏米具有一定的健脾养胃、止泻、解毒的作用，同时也有促进体内新陈代谢，减轻肠胃负担的作用，适量使用炒薏米泡水喝具有一定的促进减肥的作用。
但是同时要注意的是薏米性凉，因此主要适用于体内湿热较重的患者饮用，如果患者有胃寒等症状应当慎重饮用。
此外也要注意女性在经期不宜饮用，经期饮用容易造成痛经等情况。其他患者在饮用的时候注意适量，大量饮用容易导致便秘，建议有减肥需求的患者可以在医生的指导下适量的使用炒薏米泡水饮用。
在饮食中也要注意控制高热量食物的摄入，可以适当多吃一些比较容易消化的水果和蔬菜，比如南瓜、小米等，减肥应注意遵循科学的原则，尽量避免服用减肥药物或者节食减肥。