小米南瓜红薯粥有着较好的美容养颜功效，因为小米南瓜红薯粥当中含有一定量的β胡萝卜素，而β胡萝卜素在体内能够转化成维生素A，维生素A能够防止皮肤黏膜的过度角化。
因此通过服用小米南瓜红薯粥补充β胡萝卜素，能够使我们的皮肤变得更加的细腻和红润，美容养颜的作用非常的明显。
小米南瓜红薯粥当中的β胡萝卜素也构成了视网膜感光物质重要的原料，因此通过吃小米南瓜红薯粥补充β胡萝卜素，在缓解视力疲劳、眼睛干涩，提高视力水平方面也有着积极的作用。