肝硬化养肝的食物有菠菜、萝卜、香蕉、苹果，以及猕猴桃、大枣等。我国的肝硬化大多是肝炎后肝硬化，只有少部分是酒精性肝硬化，还有血吸虫性肝硬化。肝硬化的患者吃什么样的食物比较好，常见食物如下：
1、菠菜：含有丰富的叶绿素，不仅可以维持机体的酸碱平衡，还可以调节肝胆功能，缓解身体压力，延缓肝硬化进展；
2、萝卜：富含维生素A，维生素A是一种护肝养肝的重要营养物质。经常吃维生素A可以提高身体的维生素水平，间接防止肝癌的发生；
3、香蕉：功效有很多，有润肠通便的作用。肝硬化时吃香蕉可以缓解便秘，防止肠道氨的吸收，减少肝性脑病的发生；
4、苹果：有很好的生津、润肺、护肝、通便的功效。苹果还含有丰富的果胶，能让人体排出食品添加剂和金属残留物，因此可以增加肝脏的解毒功能；
5、猕猴桃：营养价值很高，尤其是维生素C的含量是别的水果的好几倍，经常吃可以增强免疫力；
6、大枣：多吃大枣可以缓解肝硬化，主要是由于大枣内含有大量的维生素C，不仅可以减少药物对肝脏的损伤，同时还有利于患者肝内白蛋白的合成。