糖尿病人能适量的吃小米粥，小米是一种营养丰富的谷类，富含维生素B1、B2和胡萝卜素，而且小米中铁的含量也比较高。糖尿病患者要注意不要喝太多小米粥，最好一次二两左右，如果一下喝很大量的小米粥会导致餐后血糖增高。另外在熬制小米粥的时候时间不要太长，熬得过于软烂会增加升糖指数。