1、儿童：由于儿童的消化系统未发育完善，所以不容易控制食入的量，所以容易造成中毒。
2、育龄妇女：育龄妇女可能会由于食量的增长，可能会误食造成中毒。
3、动物蛋白质摄入过少者：蛋白摄入过少，容易导致患者的免疫功能或者消化功能低下，身体抵抗力较弱，造成中毒。
4、从事木薯粉加工的工人：粉末状可能会通过加工者的口鼻进入人体，长期积累容易造成中毒。