中风的病人从饮食上应该注意低脂饮食、低盐饮食、低糖饮食。根据这些来讲，选择水果，尽量使用含糖量少的水果，同时营养价值相对丰富的水果，含微量元素较多的水果。据研究，坚果一类对动脉硬化相对有利。饮食仅仅是一方面，关键来说，正规药物治疗，进行合理的综合调理。