焦六神曲是一味中药，它是由中药六神曲炮制炒焦而制成的。六神曲是由六味成分构成，包括白面、杏仁、赤小豆、鲜青蒿、鲜辣蓼、苍耳秧捣碎发酵而制成的。六神曲炒焦以后就成为焦神曲，它的性味甘、辛、温，功效与作用是消食健脾，主要用于消化不良、食积腹胀、腹泻等。
之所以将神曲选择炒焦这种炮制方法，是因为一方面炒焦后能解毒杀菌，同时能矫正药物的不良味道。另一方面，炒焦能增强药物消食化积的功效，用其焦香之味，焦能消食，香能醒脾，脾胃纳运相成，则消化功能有利于恢复正常。现代研究也证明炒焦的科学原理，如麦芽和神曲炒焦以后能更好的促使胃腺细胞分泌胃液，有助于消化。焦神曲、焦山楂和焦麦芽组合起来就是中药的焦三仙，也是用于消食健脾的。