高磷血症患者可以吃西芹，导致高磷血症的原因主要有两个方面，一方面是磷的排出减少，另一方面是磷的摄入增多，具体分析如下：
第一、磷的排出减少：大多数见于肾功能不好的患者，由于其肾脏滤过率减少，血磷的排出会减少，从而出现高磷血症。
第二、磷的摄入增多：磷摄入增多往往引起高磷血症，也发生在肾功能不好的患者，此时因为吃的含磷食物多了，患者会出现高磷血症，甚至会诱发继发性甲状旁腺功能亢进。
引起高磷血症比较常见的食物是调味料或包装食品等，肉类中含磷的量也比较高。西芹中的磷含量并不高，故高磷血症的患者可以吃西芹。