碱中毒患者摄入的碱过多，在饮食上应注意避免食用太多碱性的食物，同时应注意饮食清淡、易消化，少喝咖啡、饮料等饮品。
（1）建议食用适量弱酸性食物，如肉类、鱼类、蛋黄等。
（2）避免食用过多豆类及其制品。
（3）少吃碱性食品，如葡萄、柑橘、香蕉、草莓、苹果、柠檬、黄瓜、海带、胡萝卜、蛋白、菠菜、甘蓝菜、卷心菜、油菜、马铃薯等。
（4）避免饮用咖啡、茶类、水果汁等饮品。